إذا كنت من عشاق الشوكولاتة الداكنة وتحب تناول الكوكيز اللذيذة، فإنني سأشارك معك وصفة سهلة ولذيذة لصنع كوكيز بالشوكولاتة الداكنة في المنزل. تابع الخطوات التالية للاستمتاع بالكوكيز الشهية:
المكونات:
- 1 ¼ كوب طحين
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر بني
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 غرام شوكولاتة داكنة، مفرومة إلى قطع صغيرة
الخطوات:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية خبز وضع عليها ورقة زبدة.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح. ضعهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفق جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الخليط وقم بتوزيعها بالتساوي.
- أضف مزيج الطحين تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
- باستخدام ملعقة أو ملقط للآيس كريم، قم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على صينية الخبز المحضرة. يرجى ترك مسافة بين الكوكيز للسماح لها بالانتشار أثناء الخبز.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا وأترك الكوكيز تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا.
- اخرج الصينية من الفرن ودع الكوكيز يبردون تمامًا على الرف قبل تقديمها.
الآن تستطيع الاستمتاع بكوكيز الشوكولاتة الداكنة اللذيذة واللون الغامق المغري. قدمها مع كوب من الحليب البارد أو قهوة ساخنة لتكتمل التجربةملاحظة: يمكنك تعديل حجم الكوكيز حسب تفضيلك عن طريق زيادة أو تقليل حجم العجينة التي تشكلها.
