يُعتبر مربى التين البرشومي إحدى الوصفات الشهية والمغذية التي تتمتع بطعم رائع وقيمة غذائية عالية. يحتوي التين البرشومي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. إذا كنت ترغب في استغلال فوائد التين البرشومي وتحويله إلى مربى صحي في منزلك، فسوف نقدم لك في هذا المقال طريقة سهلة ومفيدة لإعداد مربى التين البرشومي اللذيذ والصحي.
المكونات
- 1 كيلوغرام من التين البرشومي الناضج، مقشور ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من السكر البني او يمكن استبداله بكوب من العسل النحل الطبيعي
- عصير ليمونة واحدة.
- قشر ليمونة مبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
الخطوات
- قم بتحضير التين البرشومي عن طريق تقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ضع التين البرشومي في وعاء كبير وأضف السكر البني، عصير الليمون وقشر الليمون المبشور.
- ضع الوعاء على نار متوسطة واترك المكونات تغلي مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج التين ويصبح الخليط سميكًا قليلاً.
- قم بإضافة مستخلص الفانيليا واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- قم بتجهيز العبوات المناسبة لتخزين المربى. قد تستخدم عبوات زجاجية محكمة الإغلاق.
- املأ العبوات بالمربى الساخن تمامًا، واترك مساحة صغيرة في الأعلى للتمدد.
- أغلق العبوات بإحكام واتركها تبرد تمامًا على السطح.
- يمكن حفظ المربى في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 أسابيع.
وها أنت قد انتهيت! يمكنك الآن الاستمتاع بمربى التين البرشومي الصحي اللذيذ الذي قمت بإعداده. يمكنك تناوله على الخبز المحمص أو إضافته إلى الزبادي أو الشوفان كوجبة صحية ولذيذة.
- يمكنك تعديل كمية السكر وفقًا لذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل المزيد من الحلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر وفقًا للرغبة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض البهارات مثل القرفة أو الهيل لإضفاء نكهة إضافية على المربى.
- تأكد من استخدام تين برشومي ناضج ونضع، حيث يكون لديه نكهة غنية وقوام مناسب للمربى.
- قم بتنظيف وتعقيم العبوات جيدًا قبل استخدامها لتخزين المربى، وتأكد من أنها محكمة الإغلاق للحفاظ على جودة المربى.
- يمكنك تجربة تغيير الفواكه المستخدمة واستخدام مزيج من التين البرشومي والفواكه الأخرى مثل التفاح أو العنب الأحمر.
جربي هذه الوصفة واستمتع بتذوق المربى اللذيذ والمغذي الذي صنعته بنفسك.
