طريقة عمل شرائح السمك ( السمك الفيليه )

يعد السمك الفيليه من المحبب لدي الكثير عن باقي أنواع السمك اليوم سنعدها لكم بطريقه لذيذه وسريعه تجهز في خلال 10 دقائق لا غير

المكونات :

• 1 فص ثوم كبير مفروم
• 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 2 قطعه سمك فيليه (( او حسب الرغبة ))

طريقة التجهيز :

• في وعاء اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس.

• نضع شرائح السمك في وعاء مسطح أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق ، ثم اسكب التتبيلة فوق السمك. قم بتغطيته أو غلقه ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، مع التقليب بين الحين والآخر للحصول علي طعم أفضل

• نقوم بتسخين مقلاه او جريل شوي علي حرارة عالية ونضع قليلاً من الزيت
• ننزع السمك من التتبيله ونضعه علي المقلاه او الجريل ويمكنك ايضا شوي السمك في الفرن علي درجه حرارة عاليه
• كل جانب ياخد 5 دقائق فقط او حتي تغرز الشوكه فيه بسهوله