كيكة الذرة هي كيك لذيذه سهلة وسريعة للغاية في التحضير وتتميز بالمذاق الرائع المحبب للكثير يمكن تناولها في الصباح كإفطار مع فنجان من الشاي ، كيك خفيفة وهشه وطرية ستنال اعجابكم سنتقدم لكم طريقتها في هذا المقال
مكونات كيكة الذرة
- 2 كوب دقيق ذرة اصفر
- نصف كوب دقيق أبيض
- أربعُ بيضات.
- نصف كوب السكّر.
- نصف كوب الزيت النباتيّ.
- ملعقة السمنة (اختياري).
- ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
- كوب عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
- نصف ملعقة صغيرة الملح.
طريقة تحضير كيكة الذرة
أولا نقوم بخفق البيض، والزيت، والسكر، والسمنة، والفانيلا، ، وعصير البرتقال، والقشور في الخلاط الكهربائيّ ، حتّى يتشكل لدينا مزيج متجانس. ثم نثوم بإضافة الدقيقَ الأبيض، والبيكنج باودر، ودقيق الذرة، والملح والاستمرار في الخلط، حتى تتداخل كافة المكونات مع بعضها البعض. دهنُ قالب بكميّة قليلة من الزيت، وكميّة قليلة من الدقيق، او وضع ورق الزبده ثمّ سكبُ المزيج. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، وإدخال القالب إلى الفرن، وتركُه لمدّةِ نصف ساعة، حتّى تنضج. إخراج الكيك من الفرن، وتقطيعه، وتركُه حتّى يبرد
ثم يقدم مع كأس من الشاي أو القهوه وبالهناء والشفاء
