تعتبر المكرونة والجبن من أشهر الأطعمة السريعة في الولايات المتحدة ، وهي عبارة عن شكل مبسط من المعكرونة والجبن ، وتحضر على النار ثم توضع في الفرن حتى يصبح لون المعكرونة والجبن بنياً ذهبياً. إنه بسيط للغاية ، لا يستغرق سوى بضع دقائق من وقت التحضير والطهي ، وهو مناسب لوجبة غداء سريعة ، فيما يلي طريقة سريعة لتحضيرها
المكونات :
- 500 جرام مكرونة غير المطبوخة
- 2 كوب جبن شيدر مبشور
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- 3 أكواب حليب
- نصف كوب زبدة
- 2 1/2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب بقسماط
- رشة بابريكا
طريقة التحضير :
- في البداية يتم سلق المكرونة علي حسب نوعيتها
- في وعاء ، تذوب الزبدة أو السمن على نار متوسطة. نضع كمية كافية من الدقيق لعمل الصوص . يُضاف الحليب إلى الصوص ببطء مع التحريك باستمرار. يُضاف الجبن ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة سميكة قليلاً. ضعي المكرونة في طبق كسرولة كبير ، واسكبي الصلصة فوق المعكرونة. يقلب جيدا.
- تذوب الزبدة أو السمن في مقلاة على نار متوسطة. أضف فتات الخبزالبني. يُوزّع فوق المكرونة والجبن لتغطيتها. رشي القليل من الفلفل الحلو.
- توضع في الفرن علي درجه حرارة متوسطة (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.وتقدم ساخنة .
وبالهناء والشفاء
