الفريك من الأكلات المحببة لدى الكثير ، فهو غنى بالعديد من الفوائد، ومن أهم مميزات الفريك الغذائية أنه من الأطعمة التى تحتوى على الدهون بنسبة بسيطة مما يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم وجبة صحية ولذيذة سنعد اليوم الفريك بالكبدة بكل التكات التي تجعل طعمه لذيذ جد
المكونات :
- 2 كوب فريك
- نص كيلو كبدة دجاج
- 2 بصله مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- جزرة مبشورة ( اختياري )
- 3 طماطم مبشورة
- توابل (( م ص ملح ، م ص كمون ، م ص فلفل أسود ، م ص 7 بهارات ))
- فلفل حار ( اختياري )
- زيت نباتي
طريقة التحضير :
سنقوم بطهي الفريك أولاً في إناء علي النار سنضع معلقتين زيت نباتي علي النار ونضيف البصل المفروم ثم الثوم ويتم التقليب حتي يخرج رائحه ذاكيه ثم نضيف جميع التوابل ثم نضيف الجزر المبشور والفريك والطماطم والماء المغلي
سنعد كبدة الدجاج اللذيذة في إناء علي النار سنضع الزيت ثم الكبدة إلي أن يتم تغير لونها مع التقليب وأضافه ملح وفلفل أسود
بعد إتمام طهي الفريك بنسبه 90 ف الميه سنقوم بوضع الكبدة والتقليب معا
واخيراً نضع المكونات جميعاً في طاجن وندخله الفرن إلي ان يتم تحمير الوجهه
يتم تقديمه ساخن
بألف هنا
