اللازانيا هي واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة والتي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم. تتكون اللازانيا من طبقات من الشرائح الرقيقة من الباستا المتقاطعة مع صلصة الطماطم واللحم المفروم والجبن، وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية وشهية. إذا كنت ترغب في تجربة إعداد اللازانيا في منزلك، فإليك طريقة بسيطة وسهلة لتحقيق ذلك:
المكونات
- 250 غرامًا من شرائح اللازانيا (تفضل استخدام اللازانيا المجمدة)
- 400 غرامًا من لحم البقر المفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 800 غرامًا من صلصة الطماطم المعلبة
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر حلو)
- 250 غرامًا من الجبن الموزاريلا المبشور
- 250 غرامًا من الجبن الرومي المبشور
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، قم بتحمير لحم البقر المفروم حتى يتحول إلى اللون البني. ثم أضف البصل والثوم واستمر في القلي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.
- أضف صلصة الطماطم المعلبة والزعتر والبقدونس والبابريكا إلى القدر. قم بتقليب المكونات جيدًا واتركها تغلي. ثم قلل الحرارة واترك الصلصة تنضج لمدة 15-20 دقيقة تحت النار المنخفضة.
- في وعاء آخر، قم بخلط الجبن الموزاريلا والجبن الرومي المبشورين معًا.
- في صينية الخبز، ضع طبقة رقيقة من صلصة الطماطم في قاع الصينية. ثم ضع طبقة من شرائح اللازانيا فوق الصلصة.
- قم بتغطية طبقة اللازانيا بطبقة أخرى من صلصة الطماطم وثم طبقة من اللحم المفروم. رش طبقة من الجبن المبشور فوق اللحم المفروم.
- كرر الخطوة 6 حتى تنتهي من استخدام جميع المكونات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة هي طبقة من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الجبن مذابًا واللازانيا ذهبية اللون.
- قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
وهكذا، يمكنك الآن الاستمتاع بلازانيا لذيذة صنعتها بنفسك في المنزل. يمكنك تقديمها إلى جانب سلطة خضراء أو شرائح من الخبز الطازج. بالتأكيد، ستكون وجبة لذيذة ومشبعة لك ولعائلتك وضيوفك. استمتع بتناول اللازانيا المحضرة في المنزل وشاركها مع أحبائك!
