تكات شهيةصحة

طريقة جديدة للباذنجان علي الطريقة الإيطالية

يحتوي الباذنجان علي العديد من الفوائد التي تعود على صحتك وصحة قلبك وعقلك بالنفع ويعالج فقر الدم و يقاوم السرطانات أيضاً إليكي الطريقه هذه التي يتم إعدادها في وقت قليل يكفي هذه الوصفه ل 4 أفراد .

المكونات :

  • باذنجان مقطع نصفين بالطول
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • نصف كوب زيت زيتون
  • كيلو من السجق
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 2 كوب بقسماط متبل
  • ربع كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير :

  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية نستخرج لب الباذنجان وقطعه واحتفظ به. يتبل القشر بالملح والفلفل ويُغطى ببعض زيت الزيتون ونتركه جانباً
  • يُسخّن 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية السجق والثوم حتى يصبح لون السجق بنيًا بشكل متساوٍ. أضيفي الباذنجان المفروم . يتبل بالبقدونس والملح والفلفل. ويُطهى لمدة 5 دقائق. اخلطي فتات الخبز وربع كوب جبن موزاريلا . إذا كان الخليط جافًا ، أضيفي المزيد من زيت الزيتون. يُحشى المزيج في قشور الباذنجان ويُرش فوقها بقايا جبن
  • تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى ينضج الباذنجان.

تحتوي الوجبة علي 975 سعر حراري

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى