يعد عمل الشيش طاووق من أسهل الطرق التي تقوم بها الأمهات عند التفكير في طهي الفراخ. تتكون الشيش طاووق من قطع صغيرة الحجم من صدور الفراخ وتستغرق حوالي 15 دقيقة عند طهيها، مما يجعلها الحل الأمثل والبديل الصحي للوجبات السريعة.
في هذا المقال، سنستعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الشيش طاووق بأسهل الطرق.
مكونات الشيش طاووق:
- قطع دجاج مكعبات، وعددها حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- قوموا بوضع قطع الدجاج في وعاء مناسب الحجم.
- أضيفوا العصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إلى الوعاء.
- قوموا بتغطية الوعاء واتركوه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- سخنوا الشواية أو الفرن.
- أعدوا قطع الدجاج على أسياخ الشواء ورصوها في صينية. يمكنكم أيضًا وضع رشة زيت زيتون على الوجه لإضافة النكهة.
- ضعوا الصينية في الفرن أو تحت الشواية لحوالي 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويحمر.
طريقة اخرى لعمل شيش طاووق الفراخ:
يمكن أن يكون لكل شخص طريقته الخاصة في تحضير الطعام، ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل شيش طاووق الفراخ بأسهل الطرق التي يقدمها الشيف علاء الشربييني.
مكونات شيش طاووق الفراخ:
- صدور فراخ مكعبات.
- زبادي.
- مسطردة.
- كاتشاب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
- باربكيو صوص.
- بصل مكعبات.
- فلفل رومي ملون.
طريقة التحضير:
- قوموا بتتبيل مكعبات الدجاج ووضعها في وعاء مناسب مع الزبادي، المسطردة، الكاتشاب، الملح، الفلفل الأسود، البهارات الخاصة بالفراخ، وصوص الباربكيو. قوموا بتغطية الوعاء واتركوا المكونات تتبل لمدة ساعة في الثلاجة.
- بعد ربع ساعة، قوموا بتقليب قطع الدجاج جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
- قوموا بتركيب قطع الدجاج المتبلة على أسياخ الشواء، وأضيفوا البصل والفلفل الرومي الملون بين قطع الدجاج.
- سخنوا الشواية أو الفرن.
- رصوا أسياخ الشيش طاووق على صينية أو شبكة الشواء، واشووها حتى تنضج وتحمر من الجميع الجوانب.
- قدموا الشيش طاووق الفراخ اللذيذ مع الأرز أو الخبز والسلطة، واستمتعوا بوجبة شهية.
باستخدام هذه الوصفتين السهلتين، يمكنكم تحضير الشيش طاووق بسرعة وسهولة في منزلكم. استمتعوا بطهي وتناول هذا الطبق اللذيذ مع عائلتكم أو أصدقائكم. بالهناء والشفاء!
