الدجاج من أشهر البروتين المحبب لأغلب البشر اليوم سوف نعده بطريقة مختلفه وجديده علي الطريقة اليونانية ولا تحتاج إلي وقت كثير للإعداد يكفي 20 دقيقة للتجهيز هذه الوصفه تكفي ل 4 أفراد
المكونات :
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح الأحمر أو الخل العادي
- 1 ملعقة طعام من بصل باودر
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ليمونة مبشورة
- 1 ملعقة صغيرة توابل دجاج ويفضل توابل يونانية
- 1 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام ، أو حسب الحاجة ، مقطعة إلى قطع متوسطة
- 8 أسياخ شيش طاووق تنقع مسبق في الماء لمدة 30 دقيقة
طريقه التحضير :
قائمة مراجعة التعليمات
- قومي بتقليب عصير الليمون والزيت والخل و البصل الباودر والثوم وقشر الليمون والتوابل اليونانية وتوابل الدجاج والبردقوش والفلفل والزعتر معًا في وعاء واسكبيهم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو في علبه محكمه الغلق .
- يضاف الدجاج ، ويُغطى بالتتبيلة ، ويُخرج الهواء الزائد ، ويُغلق الكيس. انقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخني الفرن مسبقًا إلى (175 درجة مئوية).
- يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُتخلّص من الفائض. يوضع في أسياخ الشيش طاوق تجاهلي المتبقي من ماء مالح. ضع الأسياخ على صينية خبز.
- تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة فقط
- ويمكنك أيضاً تسويتها علي الشوايه بوضعها علي حرارة متوسطه ونضع القليل من الزيت علي الشبكه وتقلب من وقت للأخر حتي يتم طهيها بشكل كامل
