أنجح طريقة لعمل كريمة لتزيين الكيك

سنتعرف في هذا المقال علي طريقة عمل كريمة باتيسيير بيضاء ، وطريقة عمل كريمة بيضاء لتزيين الكيك، وطريقة عمل كريمة القهوة وكريمة الليمون في المنزل بكل سهوله لتزيني الكيك المنزلي

طريقة عمل كريمة باتيسيير بيضاء

المكونات :

• نصف لتر من الحليب السائل. 
• 2 ملعقة من الفانيلا. 
• كوب من السكر الباودر . 
• 2 ملعقة من النشا. 
• بياض 2 بيضة. 

طريقة التحضير : 

1. اخلطي ما بين كل من الحليب والسكر والنشا والفانيليا معاً خلطاً جيداً في الخلاط الكهربائي. 
2. تضاف بياض البيض إلى ما سبق ويتم الخفق جيداً في الخلاط الكهربائي.
3. يوضع المزيج السابق تحضيره في إناء على النار الهادئة، ويتم التقليب باستمرار إلى الحصول على القوام الكثيف.
4. يضاف عصير الليمون إلى ما سبق، ويتم المزج جيداً للحصول على الكريمة.
5. تترك جانباً إلى حين الاستخدام.

وصفة لعمل كريمة بيضاء لتزيين الكيك

المكونات :

• بياض 7 بيضات.
• ربع كيلو من السكر.
• نصف فنجان من عصير الليمون.
• ماء.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. يتم وضع الماء فى إناء ويترك إلى الغليان، ثم يوضع به وعاء أصغر منه حجماً، ويتم فيه وضع كل من السكر وعصير الليمون.
2. اخفقي المزيج معاً بداخل الوعاء في الحمام المائي، ويتم الاستمرار في الخفق إلى الحصول على الخليط المتماسك.
3. تضاف الفانيليا وجوز الهند المبشور.
4. يتم التقليب ويرفع من على النار ويوضع جانباً إلى أن يبرد، وإلى حين الاستخدام.

طريقة عمل كريمة القهوة

مكونات كريمة القهوة:

• بياض 5 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان .
• علبة صغيرة من كريمة الخفق.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• نصف لتر من الحليب.
• ربع كوب من الدقيق.
• 40 جراما من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. اخلطي كلا من الدقيق والبيض والسكر والكريمة في الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي كلا من الفانيليا والقهوة إلى ما سبق، ويتم الخفق جيداً في الخلاط الكهربائي.
3. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة الحجم، ثم تتم إضافة الخليط والزبدة في إناء على النار.
4. يتم الاستمرار في التقليب إلى الحصول على القوام الكثيف.
5. توضع الكريمة جانباً إلى حين الاستخدام.

وصفة كريمة الليمون 

المكونات:

• عصير ثمرة من الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الباودر.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• 3 حبات من البيض.
• ثلث لتر من الحليب.

طريقة تحضير كريمة الليمون:

1. اخلطي كلا من البيض والسكر والحليب والنشا معاً في الخلاط الكهربائي.
2. يتم وضع المزيج في إناء صغير الحجم على النار الهادئة، مع التقليب برفق إلى الحصول على القوام الكثيف.
3. يضاف إلى ما سبق عصير ليمونة، مع الاستمرار في التقليب على النار الهادئة لمدة دقائق.
4. يرفع المزيج من على النار، ويوضع جانباً إلى حين الاستخدام.