تُعد حلوى الفول السوداني من الحلويات الشهية والمحببة للجميع. فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، ما يجعلها خيارًا رائعًا لتلبية رغباتنا في تناولها في المولد النبوي . وباستخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في المنزل، يمكننا تحضير هذه الحلوى بطرق مختلفة وبسيطة. في هذا المقال، سنستعرض طريقتين لتحضير حلوى الفولية ” السودانية “
الطريقة الأولى
المكونات:
- كوب فول سوداني
- نصف كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقتين عسل جلوكوز
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة ماء الورد
طريقة التحضير:
- في وعاء، قم بمزج السكر، الماء، ماء الورد، الجلوكوز، وعصير الليمون.
- ضع الوعاء على نار متوسطة وقلب المكونات حتى يذوب السكر ويتماسك الخليط.
- أضف الفول السوداني إلى الخليط واستمر في التقليب حتى يتجانس الجميع.
- افرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اترك الخليط ليتماسك قليلاً ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
- اترك الحلوى تبرد تمامًا قبل التقديم.
- إذا كنت ترغب في تخزين الحلوى، قم بلفها في أوراق بلاستيك وليس بأوراق الزبدة.
الطريقة الثانية
المكونات:
- ربع كيلو فول سوداني
- ثلث كيلو سكر
- ربع كوب ماء
- ملعقة زيت كبيرة
- ملعقة عصير ليمون صغيرة
- ورق ألمونيوم
طريقة التحضير:
- قم بتحميص الفول السوداني بدون قشر وبدون تمليح.
- في إناء على النار، ضع السكر ونصف كوب الماء، وقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضف عصير الليمون وقلب المكونات حتى يصبح الخليط متماسكًا وله لون ذهبي.
- أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد لوقف عملية التكرمل.
- أضف الفول السوداني وقلب المكونات حتى تتجانس.
- ادهن صينية مسطحة بالزيت وافرد الخليط فيها.
- اترك الخليط ليبرد قليلاً ومن ثم قطعه ولفه في ورق ألمونيوم.
ستحصل على حلوى الفول السوداني المميزة بطعمها اللذيذ. يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت.
