يعد بسكويت القهوه من الحلويات السريعه المحببه للجميع وأيضا يتميز بسرعة تحضيره ومذاقه الرائع سنعده اليوم بطريقه سهلة بمكونات متواجده لديكي في مطبخك سيدتي
مقادير بسكويت القهوة
- 2 كوب وربع (325 جم) دقيق .
- ربع كوب (40جم) نشا الذرة
- ½ كوب (120 مل) زيت.
- ½ كوب (113 جم) سمن.
- ¾ كوب (90 جم) سكر باودر .
- ملعقة كبيرة (10 جم) قهوة سريعة الذوبان (النسكافيه)
- ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام.
- ملح.
طريقة تحضير بسكويت القهوة
في وعاء عميق ، ضعي السمن والزيت ، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي او بالمضرب اليدوي الي أن نحصل علي قوام كريمي فاتح اللون . أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيدًا. أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، اعجنيها ثلاث دقائق. شكلي العجينة على شكل بيضاوي، ثم اصنعي شقًا في كل واحدة لتشبه حبوب القهوة. ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم رصي عجينة بسكويت القهوة، سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. وأدخلي الصينية الفرن 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يهدأ ، والأفضل الي أن يبرد تماماً ثم قدميه مع الشاي أو القهوة .
بالهناء والشفاء
