تكات شهية

طريقة عمل شوربة البروكلي بطريقة صحية

تعد الشوربة من الأطباق التي لا غنى عنها على المائدة ، والبروكلي من الخضروات المغذية للجسم مع انخفاض السعرات الحرارية ، ويمكن تقديمه بأشكال عديدة حيث يستخدم في أنواع معينة من السلطات.

المكونات :

  • 1 رأس بروكلي مُقسمة زهراته لصغير
  • ربع كيلو مشروم طازج مقطع
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 4 كوب مرق دجاج (اختياري)
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 4 م ك دقيق أبيض
  • 3 م ك زيت زيتون
  • 1 م ك بقدونس مفروم
  • 1 م ص أوريجانو (اختياري )
  • 1 م ص زنجبيل مفروم
  • 1 م ص ملح
  • ربع م ص فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير :

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية،في صينية واسعة، نضع المشروم والبروكلي ومقدار ملعقة كبيرة من الزيت وقليل من الفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.ندخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تلين الخضروات.في وعاء متوسط “حلة” وعلى نار متوسطة، نضع باقي كمية الزيت، ونضيف إليه البصل والثوم والزنجبيل، ونقلبهم حتى تظهر رائحة الثوم والزنجبيل.نضيف إلى الوعاء، البروكلي والمشروم، ونقلب لمدة 5 دقائق.نضيف الدقيق، ونقلب مرة أخرى حتى يغطي الدقيق الخضروات.نضيف الشوربة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو، ثم نغطيها ونتركها على النار لمدة 20 – 25 دقيقة وحتى تنضج تماماً.باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط، نضرب الشوربة جيداً حتى تنعم.نضيف الجبنة الشيدر إلى الشوربة، ونقلب مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.نوزع الشوربة على الأطباق، ونُزينها بالبقدونس المفروم.نقدم شوربة البروكلي ساخنة مع الدجاج المشوي او شرائح اللحم

وبألف هنا

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

يجب عليك تعطيل مانع الاعلانات AdBlock حتى يمكنك مشاهدة المقال

يرجى إغلاق مانع الإعلانات ثم أعد تحميل الصفحة