تعد صينة البطاطس بالسدق من أحلي و ألذ الأكلات الشعبيه المشهورة السهلة في التحضير سنقوم بإعدادها في هذا المقال بطريقه مبسطه للغاليه تعد في وقت سريع ودون أواني كثيره يسمي
مقادير صينية البطاطس بالسجق (السدق)
- نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة .
- نصف كيلو سجق مقطع .
- 2 كوب صلصة طماطم طازجة .
- كوب مرق لحم .
- بصلة متوسطة مفرومة .
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة .
- 1 ثمرة فلفل أحمر أو أصفر (اختياري)
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت .
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالسجق
على نار متوسطة ذوّبي السمنة او ضيفي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يغير لونه ويصبح ذبلان . أضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق . أضيفي السجق ويقلب لمدة 4 دقائق . أضيفي البطاطس وصلصة الطماطم والمرق والملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. سخني الفرن عند درجة حرارة 200. ضعي الخليط في صينية بايركس ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة. ضعي البطاطس في أطباق التقديم وقدميه مع الأرزبالشعرية أو الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء .
