تكات شهية

طريقة عمل كرواسون في المنزل ” المولتو”

المقادير :

  • 5 كوب دقيق “طحين”
  • 2 كوب ماء دافئ
  • نص كوب زيت
  • ربع كوب حليب بودره
  • 2 م ك سكر
  • 2 م ص خميره فوريه
  • رشة ملح
  • زبده للفرد
  • اي نوع حشو تفضلوه
  • 1 بيضه مع فانيليا للوجه

الطريقة :

  • في إناء غويط نضع 2 كوب من الدقيق مضاف له الخميره الفوريه والسكر وأيضا رشه الملح والحليب الباودر ونخلطهم جيداً
  • ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتي تمام التجانس للمكونات جميعاً
  • نترك العجين الي أن تخمر مدة ما بين 10 ال 15 دقيقة
  • بعد ال 15 دقيقه نضع الزيت وباقي كمية الدقيق ونعجن مره أخري إالي ان نحصل علي عجين طري ومتماسك
  • نقسم العجين إلي دوائر متوسطة الحجم ونتركها ترتاح ٥ دقائق.
  • على سطح مرشوش بالدقيق نفرد كل دائره من العجين بالنشابه الي ان تصبح رقيقه ثم ندهن زبده
  • نفرد كل الطبقات و نقطعها مثلثات متساوية الحجم.
  • نضيف الحشو حسب الرغبه ونلف بهدوء من قاعدة المثلث
  • نحضر صينيه ونقوم برص الكرواسون.
  • نخفق البيضه مع الفانيليا وتوضع علي الوجهه ويترك نص ساعه ليختمر.
  • يسخن الفرن على درجة حراره 180.
  • ندخل الصينيه الفرن لمدة 20- 25 دقيقه، إالي أن يتم الطهي ” الكرواسون ” وياخد اللون الدهبي.

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى