تكات شهية

طريقه عمل كيك قدرة قادر

تعد كيكة قدره قادرة من الكيك اللذيذ والمنعش المناسب للصيف تعجب كل من يحب الكريم كراميل والشوكيلت كيك لأنها تجمع بينهم في قالب واحد تسمي هذه الكيك بهذا الأسم لأننا نضع كل المكونات بداخل صينه واحده وتفصل لطبفات بداخل الفرن هيا نتعرف علي طريقتها في هذا المقال

خليط الكراميل

½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة (½ مناسب كي لا تكون عالية التحلية)

لانحتاج اكثر من هذا

خليط الكريم

  • نص كوب سكر
  • 4 بيضات
  • م ص فانيلا سائله
  • 2 كوب حليب بدرجه حرارة المطبخ

خليط الكيك

  • كوب وربع طحين
  • ربع كوب كاكاو خام
  • 3 بيضات
  • كوب سكر
  • نص كوب زيت
  • ثلث كوب حليب
  • فانيلا سائلة
  • م ك بيكنج باودر

طريقة تحضير كيك قدرة قادر

  1. في البدايه سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وجهزي قالب كيك
  2. لإعداد الكراميل، ضعي طاسه علي النار وضعي السكر لإعداد الكراميل واجعلي لونه أقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار ثم نضعه في قالب الكيك ودعيه يبرد قليلًا
  3. لإعداد الكريم، ضعي جميع المكونات في الخلاط أو يمكنك خفقه بالهاند بلندر، ثم اسكبيه على الكراميل بالمصفاة الذي سيكون قد بردت حرارته (سيكون الكريم سائلًا أشبه بلبن له رغوة).
  4. لإعداد الكيك، ضعي المكونات السائلة في الخلاط أو اخفقيها بمضرب البيض ، ثم اخلطي المكونات الجافة كالدقيق والباكينج باودر والكاكاو ورشه الملح ثم أضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائي أو اليدوي. بعد وصول الخليط إلى السمك المناسب للكيك. أضيفي الخليط في نفس الصينية وسط سائل الكريم كراميل بطريقه متساويه
  5. ضعي قالب الكيك داخل قالب أكبر واملئي الفراغ بينهما بالماء (الساخن) ثم ضعي القالبين معًا في الفرن.
  6. اتركيها ساعة إلا ثلث في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة، أو اتركيها بضع من الوقت مره أخرى ممكن أن تصل مدتها الي ساعه وربع .
  7. اتركيها لتبرد تمامًا ثم اقلبيها في قالب تقديم وستجدين أن الحرارة قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها إذ ستجدين الكيك عبارة عن طبقتين الكيك في الأسفل ويعلوه الكريم كراميل. وهذا تحديدًا هو سبب التسمية قدرة قادر.
  8. برديها في الثلاجة وتناوليها باردة.

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

يجب عليك تعطيل مانع الاعلانات AdBlock حتى يمكنك مشاهدة المقال

يرجى إغلاق مانع الإعلانات ثم أعد تحميل الصفحة