تُعتبر القشطوطة واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم. إنها عبارة عن حلوى مصنوعة من العجينة الرقيقة المحشوة بالمكسرات أو الجبنة وتُحمص حتى تكتسب قوامًا هشًا ولذيذًا. في هذا المقال، سنكتشف طريقة تحضير القشطوطة اللذيذة في المنزل.
مكونات القشطوطة:
- لفة جلاش
- زبدة ذائبة
- حشوة القشطة أو الجبنة أو الفستق المفروم (يمكن اختيار المكسرات حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قم بفتح ورقة الجلاش الرقيق وضعها على سطح مرشوش بالدقيق لمنع الالتصاق.
- استخدم فرشاة لدهن سطح ورقة العجين بالزبدة المذابة. يمكنك أيضًا استخدام الزيت كبديل.
- قم بتوزيع حشوة القشطة أو الجبنة أو الفستق المفروم على طول الورقة، مع ترك حواف صغيرة.
- ابدأ في لف ورقة العجين بحذر حول الحشوة لتشكيل أسطوانة طويلة.
- قطع الأسطوانة إلى أجزاء صغيرة بحجم القطع التي ترغب بها.
- ضع القطع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو ورق الخبز، مع ترك مسافة بينها لتمدد القشطوطة أثناء الخبز.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واترك القشطوطة تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعد الانتهاء من الخبز، قم بترك القشطوطة تبرد قليلاً على الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.
استمتع بتناول القشطوطة:
يُمكن تناول القشطوطة على الفور بعد تحضيرها أو يمكن حفظها في علبة ثلاجة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها وهشاشتها. يُمكن تقديمها كحلوى لذيذة مع القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفةفي الصباح. يمكنك أيضًا تزيين القشطوطة بالسكر البودرة أو القرفة قبل تقديمها لإضافة لمسة إضافية من الجمال.
استمتع بتحضير القشطوطة اللذيذة في المنزل وشاركها مع عائلتك وأصدقائك. ستكون مفاجأة لذيذة ومحبوبة في أي مناسبة أو حتى كوجبة خفيفة يومية.
