تُعد سلطة الطحينة واحدة من السلطات الشهية والمغذية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية ونكهة لذيذة. تتميز هذه السلطة بقوامها الكريمي ونكهة الطحينة الغنية. والجميل فيها أنها سهلة التحضير في المنزل، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كجانب للوجبات الرئيسية. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير سلطة الطحينة اللذيذة في راحة منزلكم.
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من طحينة (سمسم مطحون)
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب من الماء البارد
- ملح حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الطحينة وعصير الليمون حتى تتكون خليطاً متجانساً. يمكن استخدام ملعقة خشبية أو شوكة لتجنب تكتل الطحينة.
- أضيفي الثوم المهروس وقليل من الماء البارد إلى الخليط. استمري في الخفق حتى يمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الزيت الزيتون تدريجياً واستمري في الخفق حتى يتكون قوام كريمي وناعم.
- قومي بتذوق السلطة وضيفي الملح حسب الرغبة. يمكنك أيضاً إضافة مزيد من عصير الليمون إذا رغبت في نكهة أكثر حموضة.
- قومي بتحويل السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
- يمكن تقديم سلطة الطحينة مباشرةً، أو يمكنك وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتمتع بقوام أكثر كريمية.
تُعد سلطة الطحينة خيارًا رائعًا لإضافة نكهة فريدة ومغذية إلى وجباتك اليومية. يمكن تناولها مع الخبز أو الخضروات المقطعة، ويمكنك أيضًا تنسيقها كصلصة للسندويشات أو الباستا. استمتع بتحضير وتناول سلطة الطحينة المنزلية وشاركها مع العائلة والأصدقاء.
