يُعدُّ رز باللبن من الأطباق الشهية والمحبوبة في عدة ثقافات حول العالم. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي اللذيذ. إذا كنت ترغب في تجربة هذا الطبق اللذيذ في منزلك، فإليك طريقة تحضير رز باللبن بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات
- ربع كوب من الأرز
- 2 أكواب من الحليب
- 1 كوب من الماء
- 1/4 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- رشة من الملح
- قليل من القرفة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- قومي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد واتركيه جانبًا ليتجف قليلاً.
- في وعاء عميق، قومي بغلي الماء وأضيفي الأرز إليه. قلّبي الأرز برفق ثمَّ غطِّي الوعاء واتركيه يطهو لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- بعد مرور الوقت، أضيفي الحليب إلى الوعاء وقلِّبي المكونات جيدًا معًا. اتركي الخليط يطهو على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص الحليب . قد يستغرق ذلك حوالي 20-25 دقيقة.
- بمجرد أن ينضج الأرز ويصبح طريًا، أضيفي السكر وماء الزهر (إذا كنت ترغب في إضافته) وقلِّبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الرز باللبن يبرد قليلاً قبل تقديمه. يُمكن تقديمه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.
- قبل التقديم، قومي برش القرفة على وجه الرز باللبن لإضافة النكهة الإضافية والتزيين.
يُمكن تقديم رز اللبن كوجبة خفيفة أو كطبق حلو بعد الغداء أو العشاء. يُمكن تناوله ساخنًا في الأيام الباردة أو باردًا كوجبة منعشة في الأيام الحارة. يعتبر رز اللبن طبقًا متعدد الاستخدامات ويُمكن تنويعه بإضافة المكسرات المحمصة أ
