طريقة عمل السينابون في المنزل بمكونات بسيطة

تعد السينابون من أشهى المعجنات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ، وتعتبر وجبة شهية ومغذية تحظى بشعبية كبيرة. إذا كنت ترغب في تجربة صنع السينابون في منزلك باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، فإليك طريقة سهلة ولذيذة لصنع السينابون في المنزل:

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق
• ¼ كوب من السكر الأبيض
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¾ كوب من الحليب الدافئ
• ¼ كوب من الزبد الذائب
• 1 بيضة كبيرة

مكونات حشوة السينابون

• ¾ كوب من السكر البني
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة
• ¼ كوب من الزبد الطري

مكونات الجليز

• 1 كوب ونصف من السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر الأبيض، مسحوق الخميرة، والملح. قم بعمل فجوة في المنتصف.
2. أضف الحليب الدافئ والزبد الذائب والبيضة إلى الفجوة في الوعاء واخلط المكونات حتى تتكون عجينة.
3. قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح طرية ومرونة.
4. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واستخدم قطعة قماش نظيفة لتغطيتها واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف في الحجم.
5. بينما ترتاح العجينة، قم بتحضير حشوة السينابون عن طريق مزج السكر البني والقرفة في وعاء صغير.
6. بعد أن تكبر العجينة، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مستطيلة بسماكة حوالي ½ سم.
7. ضع الزبد الطري على العجينة بطريقة متساوية ثم رش حشوة السكر والقرفة فوق الزبد.
8. ابدأ من الجانب الأطول ولف العجينة بإحكام حتى تحصل على لفة طويلة. قطع اللفة إلى شرائح سميكة بحوالي 2-3 سم.
9. ضع الشرائح المقطعة في صينية خبز مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بينها للنمو.
10. قم بتغطية الصينية بقطعة قماش نظيفة واترك السينابون ليتخمر لمدة 30-45 دقيقة.
11. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. اخبز السينابون في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويتحمر قليلًا من الأعلى.
13. بينما يبرد السينابون قليلًا، قم بتحضير الجليز عن طريق خلط السكر البودرة والزبدة الطرية والفانيليا والحليب في وعاء صغير حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
14. قم بتوزيع الجليز فوق السينابون المبرد قليلاً، واتركه يتخمر لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
15. قدم السينابون اللذيذ والعطري وهو لا يزال دافئًا للحصول على أفضل النتائج.

تمتع بتناول السينابون اللذيذ الذي صنعته بنفسك في المنزل. يمكنك تخصيص الحشوة وإضافة المكسرات أو الفواكه المجففة حسب ذوقك. استمتع بالمذاق الرائع وشاركه مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!