الموتشي هو نوع من الأطباق اليابانية الشهيرة، وهو عبارة عن كرات صغيرة من العجينة تصنع من الأرز الياباني. إن تناول الموتشي يعطي شعورًا فريدًا وممتعًا للحواس، فهو ليس مجرد طعام بل تجربة ثقافية.
المكونات
- كوب ونصف الكوب من دقيق الأرز.
- فانيلا
- مع نفس الكمية ماء.
- وفقط كوب نشا.
- ألوان طعام صناعية.
- رشة بسيطة ملح.
- ونصف كوب فقط سكر.
طريقة التحضير
- نبدأ بخلط دقيق الأرز الحلو مع كمية النشا والسكر الناعم حتى يسهل خلطه مع العجينة.
- من أجل تماسك العجينة نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا لكي تصبح عجينة واحدة وبعدها نضعها في الميكروويف لسهولة الخلط مرة أخرى.
- بعد مرور أربع دقائق نخرج العجينة ونضيف ألوان الطعام المختلفة على كل جزء من أجزاء العجينة ثم نشكلها كرة صغيرة.
- يتم الحشو بالأيس كريم النكهات المتاحة معنا ثم نغلق على الحشو جيدًا.
