عندما يتعلق الأمر بالمكرونة، فإن وصفة الصوص الأبيض تعتبر واحدة من الخيارات الشهية والسهلة لإضافة نكهة رائعة على الوجبة. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة للعائلة أو تستضيف ضيوفًا في المنزل، فإن هذه الوصفة ستلبي توقعاتك.
إليكم طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض في المنزل:
المكونات
- 250 غرامًا من المكرونة (يمكن استخدام نوع المكرونة المفضل لديك)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من الحليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)
الطريقة
- قم بتسلق المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، حتى تصبح طرية ومطهوة بشكل مثالي. ثم قم بتصفيتها واحتفظ ببعض الماء من الطهي جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. عندما يذوب الزبد بالكامل، أضف الدقيق وقم بتحريكه باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون مزيجًا سميكًا ومتجانسًا. استمر في التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين لطهي الدقيق.
- ببطء، أضف الحليب إلى الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك المستمر. حافظ على المزج حتى يتكون صوص أملس ومتجانس.
- قم بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق وواصل التحريك لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح الصوص سميكًا ومطهوًا تمامًا.
- أضف الجبن المبشور إلى الصوص واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ويدمج بشكل جيد مع الصوص.
- أضف المكرونة المطهوة إلى الصوص وقم بتحريكها جيدًا لضمان تغطية المكرونة بالصوص بالتساوي. إذا كان الصوص ثقيلاً جدًا، فيمكنك إضافة بعض من ماء الطهي الذي احتفظت به لتخفيف الصوص قليلاً.
- قم بتسخين الصوص والمكرونة على نار منخفضة لبضع دقائق إضافية حتى تتشرب المكرونةبالصوص الأبيض وتتوزع النكهات بشكل جيد.
- بمجرد أن تكون المكرونة مغطاة تمامًا بالصوص وتكون ساخنة، قم بإزالتها عن النار.
- قدم المكرونة بالصوص الأبيض في أطباق التقديم الساخنة. يمكنك تزيينها ببعض البقدونس المفروم أو رشة من الجبن المبشور إضافية حسب الرغبة.
- استمتع بتناول المكرونة بالصوص الأبيض اللذيذة والشهية!
تعتبر مكرونة بالصوص الأبيض وصفة متعددة الاستخدامات، حيث يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الفطر أو البازلاء أو البصل المقطع الدقيق لتخصيص الوصفة وفقًا لذوقك الشخصي. كما يمكنك أيضًا إضافة اللحم المطبوخ مثل الدجاج أو البقر أو الروبيان لإعطاء الوجبة مزيدًا من الغنى والتغذية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير مكرونة بالصوص الأبيض لذيذة في منزلك. استمتع بتجربة هذه الوصفة واستمتع بوجبة لذيذة مع عائلتك أو أصدقائك. بالهناء والشفاء!
